Il clima della Grecia è molto più vario di quanto si percepisca comunemente, comprendendo di tutto, dalle isole aride alle zone umide e montuose con nevicate. Questa diversità climatica si traduce direttamente in un'ampia gamma di vini greci. Pertanto, il modo migliore per comprendere il vino greco è considerare quattro principali zone vinicole basate sul loro clima: